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Algen finden Gebrauch in der Lebensmittelindustrie als gesunde, natürliche und nachhaltige Inhaltsstoffe für Smoothies, Riegel und vieles mehr.

Sie enthalten eine Vielfalt an Inhaltsstoffen, insbesondere Proteine, Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Spurenelemente.

↓ Finden Sie hier die passende Alge für die Entwicklung Ihres Produkts.

Pulver

AFA (Aphanizomenon flos-aquae)

Phycocyanin
Original vom Klamath Lake

Pulver

Agar

Aus Zellwänden von Rotalgen gewonnen
Bekannt für seine Eigenschaften als Geliermittel

Pulver

Alginat

Aus den Zellwänden von Braunalgen extrahiert
Bekannt für seine Eigenschaften als Geliermittel

Pulver

Ammoniumalginat (E403)

E403
Hitzebeständig, fettlöslich, wasserbindende Eigenschaften
Geliermittel
Überzugsmittel

Pulver

Ascophyllum nodosum

Kalium, Magnesium, Kalzium und Jod
Gebrauch als natürliches Düngemittel
Extraktion von Alginsäure
Feuchtigkeitsspendende Eigenschaft

Pulver

Carrageenan

Deriviert von der Rotalge Chondrus crispus
Erhältlich als k-Carrageenan (Kappa), i-Carrageenan (Iota) und λ-Carrageenan (Lambda)

Pulver

Chlorella pyrenoidosa

bis zu 60% Protein

Pulver

Chlorella vulgaris

Bio zertifiziert
aus kontrolliertem Anbau in geschlossenen Systemen

Pulver

Chondrus crispus

Spurenelemente
Vitamin A, E, F und K
Kalzium
Kalium
Iod

Pulver

Codium tomentosum

Sulfat-Polysaccharide
Glucuronsäure
Zucker
Mineralien
Proteine
Beta-Hydroxysäure (BHA)

Frisch

Dilsea carnosa

Mineralien
Aminosäuren
Iod

Pulver

Dunaliella salina

Beta-Carotin 2% oder 2-3%.

Pulver

Fucoidan Pulver

Fucoidan-Extrakt
Antioxidationsmittel
Entzündungshemmend

Pulver

Fucus vesiculosus

Mannit
Fucitol
Beta-Carotin
Zeaxanthin
Iod
Kalium
Mineralien

Pulver

Gelidium sp.

Protein
Mineralien
Enzyme

Frisch

Gigartina pistillata

Mineralien
Geliermittel
Iod

Frisch

Gracilaria multipartita

Mineralien
Aminosäuren
Iod

Pulver

Gracilaria sp.

Mineralien
Aminosäuren
Fettsäuren
Sterole
Oxylipine

Pulver

Himanthalia elongata

Kalium
Magnesium
Kalzium
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E

Pulver

Laminaria digitata (Kombu)

Mineralien
Vitaminen A, D, E und K
Omega-3 Fettsäuren
Kohlehydraten
Iod
Kalium
Kalzium

Pulver

Laminaria japonica

Magnesium
Jog
Eisen
Zink
Aminosäuren
Vitamin A, B9, C, D, E

Pulver

Mastocarpus stellatus

Vitamin A
Zucker
Mineralien
Antioxidantien

Pulver

Meerwasser Extrakt

Magnesium
Chlorid
Sulfat
Natrium
Kalzium
Kalium

Pulver

Natriumalginat (E401)

E401
Hitzebeständig, fettlöslich, wasserbindende Eigenschaften
Geliermittel
Überzugsmittel

Pulver

Odontella aurita

Protein
EPA Omega-3 Fettsäure
Fucoxanthin

Pulver

Palmaria palmata (Dulse)

Traditionelle Zutat für Lebensmittel
Spurenelemente: Eisen, Kalium und Magnesium
Proteine und Vitamin B

Pulver

Porphyra umbilicalis (Nori)

Vitamin B-12
Traditionelle Zutat für Lebensmittel
Hautschützende, UV-Strahlen schützende Inhaltsstoffe für Kosmetik

Blätter

Porphyra umbilicalis (Nori) Blätter

Traditioneller Inhaltsstoff für Lebensmittel

Pulver

Saccharina latissima

Eisen
Kalzium
Magnesium
Zink
Vitamine A, B-12, B-6 und C
Polysaccharide
Fucoxanthin
Beta-Carotin

Öl

Schizochytrium sp. DHA Omega-3

DHA Omega-3 Öl in unterschiedlichen Konzentrationen
DHA 400 mg
DHA 550 mg

Pulver

Spirulina Blau (Phycocyanin)

Phycocyanin mind. 11,5 %
E10
E18
E40

Flüssigkeit

Spirulina Blau (Phycocyanin)

Phycocyanin 1g/1000mL
Tinktur

Pulver

Spirulina platensis

Bio zertifiziert
Phycocyanin 11 - 15 %

Frisch

Spirulina platensis Frisch

100% roh
Sofort einsatzbereit
Biologisch aktive Nährstoffe

Pulver

Ulva lactuca

Vitamin C
Magnesium
Protein
Eisen
Jod
Aosaine
Heparin

Pulver

Ulva intestinalis

Vitamin B12
Kalzium
Magnesium
Eiweiß
Eisen
Jod

Pulver

Ulva rigida

Kohlenhydrat
Protein
Phenol
Lipide
Chlorophyll

Pulver

Ulva sp.

Vitamin C
Magnesium
Protein
Eisen

Pulver

Undaria pinnatifida (Wakame)

Spurenelemte: u.A. Mangan, Natrium und Magnesium
Vitamin A, C, E und K
Fucoidan zur Hydration und Straffung der Haut