Spirulina Blau – Phycocyanin Pulver (Natürlicher Blauer Farbstoff)

Phycocyanin wird von der Mikroalge Spirulina gebildet und ist ein natürliches, wasserlösliches Antioxidationsmittel [2, 3, 5]. mit einer intensiven blauen Farbe. Verschiedene Studien konnten entzündungshemmende Eigenschaften nachweisen [2, 5]. Durch sein antioxidatives Potential ist es ebenfalls ein effektiver Radikalfänger.

Technische Spezifikationen

durchschnittliche Nährwertangaben nach (EU) Nr. 1169/2011 

*Alle Angaben sind Richtwerte und können chargenweise variieren. Bitte fordern Sie ein aktuelles Analysezertifikat für genaue Spezifikationen an.

Herstellung / Kultivierungshinweise

Phycocyanin wird aus dem Cyanobakterium Arthrospira (Spirulina) extrahiert. Es gehört zur Gruppe der Phycobiline (Chromophore) und fungiert als photosynthetisches Lichtsammlerpigment in Cyanobakterien. Das Pigment ermöglicht Organismen die Energiegewinnung bei schwachem Licht, indem es Wellenlängenbereiche abdeckt, die von Chlorophyll nicht absorbiert werden.

Das Produkt wird als gefriergetrocknetes Pulver hergestellt. Die Gefriertrocknung wird eingesetzt, da sie im Vergleich zur Wärmetrocknung eine höhere Konzentration funktioneller Moleküle erhält. Käufern wird empfohlen, sicherzustellen, dass das bezogene Phycocyanin gefriergetrocknet und unter strengen Qualitätsstandards entsprechend den europäischen Regulierungsanforderungen produziert wurde, um Kontaminations- und toxikologische Risiken zu minimieren.

Phycocyanin ist in Spirulina nur in geringen Mengen enthalten; konzentriertes Phycocyanin-Extrakt liefert daher einen deutlich höheren reinen Phycocyaningehalt als standardmäßiges Spirulina-Pulver.

Bestellung & Kontakt

Wir liefern Spirulina Blau (Phycocyanin) Pulver in Großmengen für B2B-Käufer aus den Bereichen Lebensmittelzutaten, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik und Nutrazeutika. Sowohl die Bio-Variante (DE-ÖKO-070) als auch eine konventionelle Variante sind erhältlich. Lieferzeiten sind auf Anfrage verfügbar. Kontaktieren Sie uns für ein Angebot, zur Besprechung von Mengenanforderungen oder zur Anforderung eines Produktdatenblatts.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Was ist Phycocyanin?

Phycocyanin ist ein wasserlösliches, kobaltblaues Pigment aus der Gruppe der Phycobiline (Chromophore). Es wird aus dem Cyanobakterium Arthrospira (Spirulina) gewonnen und spielt bei der Photosynthese eine Rolle, indem es Lichtenergie in Wellenlängenbereichen aufnimmt, die von Chlorophyll nicht absorbiert werden können.

Wofür wird Phycocyanin Pulver verwendet?

Phycocyanin Pulver wird als natürlicher blauer Farbstoff in Lebensmitteln und Kosmetika, als funktioneller Wirkstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika sowie als Pigment in Smoothies, Flüssig-Shots und Hautpflegeformulierungen eingesetzt. Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind in der referenzierten wissenschaftlichen Literatur dokumentiert [2, 3, 5].

Welche Branchen verwenden Phycocyanin?

Phycocyanin wird in den Bereichen Lebensmittelzutaten, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik, Nutrazeutika und Landwirtschaft eingesetzt. Es wird besonders als natürlicher blauer Farbstoff in der Süßwarenherstellung sowie als funktioneller kosmetischer Wirkstoff aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt.

Wie wird Phycocyanin hergestellt?

Phycocyanin wird aus kultiviertem Arthrospira (Spirulina) extrahiert und zu Pulver verarbeitet. Die Gefriertrocknung ist die empfohlene Herstellungsmethode, da sie im Vergleich zur Wärmetrocknung die maximale Konzentration funktioneller Moleküle erhält.

Was ist der Unterschied zwischen Phycocyanin und Spirulina?

Spirulina (Arthrospira) ist das Cyanobakterium, aus dem Phycocyanin extrahiert wird. Standardmäßiges Spirulina-Pulver enthält Phycocyanin nur in relativ geringen Mengen. Konzentriertes Phycocyanin-Extrakt liefert einen deutlich höheren reinen Phycocyaningehalt und wird daher bevorzugt, wenn die funktionellen oder färbenden Eigenschaften des Phycocyanins das Ziel sind.

Ist Phycocyanin als Bio-Produkt erhältlich?

Ja. Dieses Phycocyanin Pulver ist nach DE-ÖKO-070 / EU-Landwirtschaft zertifiziert. Eine konventionelle (nicht biologische) Variante ist ebenfalls erhältlich.

Welche funktionellen Eigenschaften hat Phycocyanin?

Referenzierte Studien haben antioxidative, entzündungshemmende, neuroprotektive, leberschützende und antitumorale Aktivitäten bei verschiedenen Zelltypen dokumentiert. Dazu gehören die Hemmung der Histaminfreisetzung, Radikalfängerwirkung sowie Enzymregulation im Zusammenhang mit Tumorentwicklung und Angiogenese. Die Wirkungen sind durch die im Dokument aufgeführte wissenschaftliche Literatur belegt.

Wie wird Phycocyanin angewendet?

Phycocyanin Pulver kann als Kapseln oder Tabletten in Nahrungsergänzungsmittel eingearbeitet, direkt unter Lebensmittel oder Getränke gemischt, als Pigment in Smoothies oder Shakes verwendet oder als konzentrierter Flüssig-Shot eingenommen werden. In der Kosmetik wird es als Farbstoff und funktioneller Wirkstoff in Formulierungen wie Anti-Aging-Produkten und Peelings eingesetzt. [5, 6, 10].

Quellen:

1. Phycocyanin - Wikipedia (https://en.wikipedia.org/wiki/Phycocyanin)
2. Blas-Valdivia V, Moran-Dorantes DN, Rojas-Franco P, Franco-Colin M, Mirhosseini N, Davarnejad R, Halajisani A, Tavakoli O, Cano-Europa E. C-Phycocyanin prevents acute myocardial infarction-induced oxidative stress, inflammation and cardiac damage. Pharm Biol. 2022 Dec;60(1):755-763. doi: 10.1080/13880209.2022.2055089. PMID: 35373708; PMCID: PMC8979534. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35373708/)
3. Motamedzadeh A, Rahmati-Dehkordi F, Heydari H, Behnam M, Rashidi Noshabad FZ, Tamtaji Z, Taheri AT, Nabavizadeh F, Aschner M, Mirzaei H, Tamtaji OR. Therapeutic potential of Phycocyanin in gastrointestinal cancers and related disorders. Mol Biol Rep. 2024 Jun 14;51(1):741. doi: 10.1007/s11033-024-09675-3. PMID: 38874869. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38874869/)
4. Ashaolu TJ, Samborska K, Lee CC, Tomas M, Capanoglu E, Tarhan Ö, Taze B, Jafari SM. Phycocyanin, a super functional ingredient from algae; properties, purification characterization, and applications. Int J Biol Macromol. 2021 Dec 15;193(Pt B):2320-2331. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2021.11.064. Epub 2021 Nov 16. PMID: 34793814. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34793814/)
5. Bannu SM, Lomada D, Gulla S, Chandrasekhar T, Reddanna P, Reddy MC. Potential Therapeutic Applications of C-Phycocyanin. Curr Drug Metab. 2019;20(12):967-976. doi: 10.2174/1389200220666191127110857. PMID: 31775595. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31775595/)
6. Liu R, Qin S, Li W. Phycocyanin: Anti-inflammatory effect and mechanism. Biomed Pharmacother. 2022 Sep;153:113362. doi: 10.1016/j.biopha.2022.113362. Epub 2022 Jul 14. PMID: 36076518. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36076518/)
7. Xu FH, Qiu YZ, Zhang Y, Yang FH, Ji MM, Liu KC, Jin M, Zhang SS, Li B. The molecular mechanism of three novel peptides from C-phycocyanin alleviates MPTP-induced Parkinson's disease-like pathology in zebrafish. Food Funct. 2023 Jul 3;14(13):6157-6171. doi: 10.1039/d3fo01098h. PMID: 37337786. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37337786/)
8. Kumari RP, Anbarasu K. Protective role of C-phycocyanin against secondary changes during sodium selenite mediated cataractogenesis. Nat Prod Bioprospect. 2014 Apr;4(2):81-9. doi: 10.1007/s13659-014-0008-4. Epub 2014 Apr 2. PMID: 24858035; PMCID: PMC4004860. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24858035/)
9. Fernandes R, Campos J, Serra M, Fidalgo J, Almeida H, Casas A, Toubarro D, Barros AIRNA. Exploring the Benefits of Phycocyanin: From Spirulina Cultivation to Its Widespread Applications. Pharmaceuticals (Basel). 2023 Apr 14;16(4):592. doi: 10.3390/ph16040592. PMID: 37111349; PMCID: PMC10144176. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37111349/)
10. Romay Ch, González R, Ledón N, Remirez D, Rimbau V. C-phycocyanin: a biliprotein with antioxidant, anti-inflammatory and neuroprotective effects. Curr Protein Pept Sci. 2003 Jun;4(3):207-16. doi: 10.2174/1389203033487216. PMID: 12769719. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12769719/)
11. Romay C, Armesto J, Remirez D, González R, Ledon N, García I. Antioxidant and anti-inflammatory properties of C-phycocyanin from blue-green algae. Inflamm Res. 1998 Jan;47(1):36-41. doi: 10.1007/s000110050256. PMID: 9495584. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9495584/)
12. Li B, Chu X, Gao M, Li W. Apoptotic mechanism of MCF-7 breast cells in vivo and in vitro induced by photodynamic therapy with C-phycocyanin. Acta Biochim Biophys Sin (Shanghai). 2010 Jan;42(1):80-9. doi: 10.1093/abbs/gmp104. PMID: 20043050. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20043050/)
13. Gigova, Liliana. (2014). Gardeva E, Toshkova R, Yossifova L, Minkova K, Ivanova N, Gigova* L. Antitumor activity of C-Phycocyanin from Arthronema africanum (Cyanophyceae). Braz. Arch. Biol. Technol. 2014, 57(5):675-684. ISSN: 1678-4324. (IF2011 - 0.551). (https://www.researchgate.net/publication/270895963)
14. Riss J et al. Phycobiliprotein C-phycocyanin from Spirulina platensis is powerfully responsible for reducing oxidative stress and NADPH oxidase expression induced by an atherogenic diet in hamsters. J Agric Food Chem. 2007;55(19):7962–7967. PMID: 17696484. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17696484/