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Ulva lactuca
Ulva lactuca
Pulver
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Ulva lactuca

  • Vitamin C
  • Magnesium
  • Protein
  • Eisen
  • Jod
  • Ulvan

Lieferzeit
Auf Anfrage
Quality by Alganex - icon
Bio organic algae product

DE-ÖKO-070
EU-Landwirtschaft

Dieses Produkt ist zusätzlich zu der Bio-Variante auch in konventioneller Form erhältlich.

Produktübersicht

Ulva lactuca, im Deutschen auch als Meersalat bekannt, ist eine zertifiziert biologische grüne Makroalge, die weltweit an Küsten vorkommt. Ihr Pulver wird in den Bereichen Lebensmittel, Futtermittel, Landwirtschaft, Pharma und Kosmetik geschätzt – sowohl wegen ihres natürlichen Nährstoffreichtums (Vitamin C, Magnesium, Eisen, Iod und Protein) als auch wegen ihres Gehalts an Ulvan, einem sulfatierten Polysaccharid, das für eine Vielzahl bioaktiver Eigenschaften untersucht wird.

Typische Anwendungen: Ulva lactuca

Ernährungs- und Funktionelle Eigenschaften

  • Nährstoffprofil: Ulva lactuca liefert natürlicherweise Vitamin C, Magnesium, Eisen, Iod und Protein sowie eine Reihe weiterer Mikro- und Makronährstoffe [4, 5].
  • Ulvangehalt: Ulva lactuca ist eine reichhaltige Quelle für Ulvan, ein sulfatiertes Polysaccharid, das auf antioxidative, antimikrobielle, antivirale und gerinnungshemmende Eigenschaften untersucht wird [8, 9, 11, 12, 13, 14].
  • Unterstützung von Immunsystem und Darmgesundheit: Untersuchungen deuten darauf hin, dass Ulvan die Immunmodulation und die Darmgesundheit unterstützen kann [8, 9, 11, 12, 13, 14].
  • Wundheilung: In-vitro- und In-vivo-Untersuchungen haben wundheilungsfördernde Eigenschaften gezeigt [11].
  • Entzündungshemmende Wirkung: Methanolextrakte haben in Tierstudien entzündungshemmende Wirkung gezeigt [12].
  • Antimikrobielle und antimykotische Wirkung: Extrakte haben Wirksamkeit gegen klinisch relevante Staphylokokken und pathogene Pilze gezeigt [13, 14].
  • Neue Anwendungsbereiche: Ulvan wird zudem für biologisch abbaubare Verpackungen und als Pflanzenbiostimulans erforscht [8, 9].
typical applications for Ulva lactuca Pulver

Typische Anwendungen

  • Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, unter anderem als Meeressalat, in Pasta oder Gewürzmischungen [3, 6, 7]
  • Futtermittelzusatz, der eine Vielzahl an Mikro- und Makronährstoffen liefert [4, 5]
  • Landwirtschaftlicher Dünger und Biostimulans aufgrund des Gehalts an Spurenelementen und Mineralstoffen
  • Pharmazeutischer und kosmetischer Rohstoff durch Ulvan-Extraktion [8, 9, 11, 12, 13, 14]
  • Neue Anwendung in biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien [8, 9]

 

Produktinformation: Ulva lactuca

Technische Spezifikationen

 
Farbe Grün
Erscheinungsbild Feines Pulver
Dichte (unverdichtet) 500 bis 700 g/L
Trocknungsverlust ≤ 15,0 %

Hinweise zu Gewinnung / Anbau

Ulva lactuca kommt natürlich an Meeresküsten weltweit vor. Die geerntete Biomasse wird gereinigt, getrocknet und vermahlen, um ein stabiles Pulver herzustellen. Erntebedingungen, Standort und Jahreszeit können zu Abweichungen zwischen den Produktionschargen führen.

Bestellung & Kontakt

Wir liefern Ulva lactuca Pulver in großen Mengen an B2B-Kunden aus den Bereichen Lebensmittel, Futtermittel, Landwirtschaft, Pharma und Kosmetik. Eine konventionelle (nicht-biologische) Variante ist ebenfalls erhältlich. Die Lieferzeit ist auf Anfrage verfügbar. Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot anzufragen, Mengenanforderungen zu besprechen oder ein Produktdatenblatt zu erhalten.

 

FAQ — Häufig gestellte Fragen

Was ist Ulva lactuca?

Ulva lactuca, auch als Meersalat bekannt, ist eine grüne Makroalge, die fast weltweit an Meeresküsten vorkommt [1, 2].

Wofür wird Ulva lactuca Pulver verwendet?

Das Pulver wird in zahlreichen Branchen eingesetzt: als Lebensmittelzutat und Nahrungsergänzungsmittel, als Futtermittelzusatz, als landwirtschaftlicher Dünger sowie als Ulvan-Quelle für pharmazeutische, kosmetische und biologisch abbaubare Verpackungsanwendungen [3, 4, 5, 6, 7, 8, 9].

Was ist Ulvan und warum ist es relevant?

Ulvan ist ein sulfatiertes Polysaccharid, das in Ulva lactuca vorkommt. Es wurde auf antioxidative, antimikrobielle, antivirale und gerinnungshemmende Eigenschaften untersucht und wird zudem im Hinblick auf Immunmodulation, Wundheilung, Darmgesundheit, biologisch abbaubare Verpackungen und Pflanzenbiostimulanzien erforscht [8, 9, 11, 12, 13, 14].

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Ulva lactuca?

Ulva lactuca liefert natürlicherweise Vitamin C, Magnesium, Eisen und Iod sowie Protein [4, 5].

In welchen Branchen wird Ulva lactuca Pulver eingesetzt?

Ulva lactuca Pulver wird in der Lebensmittel-, Futtermittel-, Landwirtschafts-, Pharma- und Kosmetikindustrie eingesetzt, wobei der Ulvangehalt besonders für die Pharma-, Kosmetik- und Agrarbranche von Interesse ist [8, 9, 11, 12, 13, 14].

Ist dieses Ulva lactuca Produkt bio-zertifiziert?

Ja. Dieses Produkt ist nach dem Standard DE-ÖKO-070 (EU-Landwirtschaft) bio-zertifiziert und wird gemäß dem ALGANEX-Qualitätszertifizierungssystem hergestellt.

Ist Ulva lactuca für den Einsatz in Landwirtschaft und Kosmetik geeignet?

Aufgrund ihres Gehalts an Spurenelementen und Mineralstoffen wird Ulva lactuca als Dünger eingesetzt, und ihr Ulvangehalt wird für kosmetische und pharmazeutische Anwendungen wie Wundheilung und antimikrobielle Wirkung untersucht [8, 9, 11, 12, 13, 14].

 

Quellen:

  1. Ulva lactuca - G.M. Guiry in Guiry, M.D. & Guiry, G.M. 19 August 2024. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. (https://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=39)
  2. Ulva lactuca - Wikipedia (https://en.wikipedia.org/wiki/Ulva_lactuca)
  3. Dominguez H, Loret EP. Ulva lactuca, A Source of Troubles and Potential Riches. Mar Drugs. 2019 Jun 14;17(6):357. doi: 10.3390/md17060357. PMID: 31207947; PMCID: PMC6627311. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31207947/)
  4. Sırakaya S. Pros and cons of Ulva lactuca and Cladophora glomerata grown in freshwater as feed. Environ Sci Pollut Res Int. 2023 Mar;30(12):33446-33454. doi: 10.1007/s11356-022-24532-1. Epub 2022 Dec 8. PMID: 36480141. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36480141/)
  5. Bikker P, van Krimpen MM, van Wikselaar P, Houweling-Tan B, Scaccia N, van Hal JW, Huijgen WJ, Cone JW, López-Contreras AM. Biorefinery of the green seaweed Ulva lactuca to produce animal feed, chemicals and biofuels. J Appl Phycol. 2016;28(6):3511-3525. doi: 10.1007/s10811-016-0842-3. Epub 2016 Apr 23. PMID: 28035175; PMCID: PMC5155021. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28035175/)
  6. Adrien A, Dufour D, Baudouin S, Maugard T, Bridiau N. Evaluation of the anticoagulant potential of polysaccharide-rich fractions extracted from macroalgae. Nat Prod Res. 2017 Sep;31(18):2126-2136. doi: 10.1080/14786419.2017.1278595. Epub 2017 Feb 1. PMID: 28147712. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28147712/)
  7. Hela Yaich, Haikel Garna, Souhail Besbes, Michel Paquot, Christophe Blecker, Hamadi Attia, Chemical composition and functional properties of Ulva lactuca seaweed collected in Tunisia, Food Chemistry, Volume 128, Issue 4, 2011, Pages 895-901, ISSN 0308-8146, (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611005152)
  8. Cindana Mo’o, F. R., Wilar, G., Devkota, H. P., & Wathoni, N. (2020). Ulvan, a Polysaccharide from Macroalga Ulva sp.: A Review of Chemistry, Biological Activities and Potential for Food and Biomedical Applications. Applied Sciences, 10(16), 5488. (https://doi.org/10.3390/app10165488)
  9. Barakat, K.M., Ismail, M.M., Abou El Hassayeb, H.E. et al. Chemical characterization and biological activities of ulvan extracted from Ulva fasciata (Chlorophyta). Rend. Fis. Acc. Lincei 33, 829–841 (2022). (https://doi.org/10.1007/s12210-022-01103-7)
  10. Malvis Romero, A., Picado Morales, J. J., Klose, L., & Liese, A. (2023). Enzyme-Assisted Extraction of Ulvan from the Green Macroalgae Ulva fenestrata. Molecules, 28(19), 6781. (https://doi.org/10.3390/molecules28196781)
  11. Wang CH, Huang ZT, Tai KF. In vitro and in vivo evaluation of Ulva lactuca for wound healing. PLoS One. 2025 Jan 8;20(1):e0311037. doi: 10.1371/journal.pone.0311037. PMID: 39775568; PMCID: PMC11709284. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39775568/)
  12. Margret RJ, Kumaresan S, Ravikumar S. A preliminary study on the anti-inflammatory activity of methanol extract of Ulva lactuca in rat. J Environ Biol. 2009 Sep;30(5 Suppl):899-902. PMID: 20143726. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20143726/)
  13. Deveau AM, Miller-Hope Z, Lloyd E, Williams BS, Bolduc C, Meader JM, Weiss F, Burkholder KM. Antimicrobial activity of extracts from macroalgae Ulva lactuca against clinically important Staphylococci is impacted by lunar phase of macroalgae harvest. Lett Appl Microbiol. 2016 May;62(5):363-71. doi: 10.1111/lam.12563. PMID: 26958825. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26958825/)
  14. SR, SIVAKUMAR & Ramasamy, Krishnamoorthi. (2019). ANTIFUNGAL ACTIVITY OF SEAWEED ULVA LACTUCA L. EXTRACTED CRUDE PROTEIN AGAINST PATHOGENIC FUNGI. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 12. 393-396. 10.22159/ajpcr.2019.v12i3.30750. (https://www.researchgate.net/publication/331644767)
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