Palmaria palmata (Dulse) – Flüssigextrakt
- Traditionelle Zutat für Lebensmittel
- Spurenelemente: Eisen, Kalium und Magnesium
- Proteine und Vitamin B
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Produktübersicht
Palmaria palmata, auch bekannt als Dulse, ist eine Rotalge, die entlang der Atlantikküste weit verbreitet ist. Traditionell als Nahrungsmittel verwendet, ist sie eine gute Quelle für Spurenelemente wie Eisen, Magnesium und Kalium. Außerdem enthält sie Vitamin B6 und Protein, was sie zu einer wertvollen zusätzlichen Quelle für Vitamine und Mineralstoffe macht.
Typische Anwendungen: Palmaria palmata (Dulse) – Flüssigextrakt
Funktionelle Eigenschaften
- Reich an Proteinen, vergleichbar mit nährstoffreichen Gemüsen [4]
- Enthält Spurenelemente wie Eisen, Kalium und Magnesium [4]
- Liefert die Vitamine B6, B12, A und C sowie Calcium, Jod und Folat [4]
- Hoher Folatgehalt fördert das Zellwachstum und unterstützt das Hautbild [5, 6, 7]
- Enthält Antioxidantien, die die Immunfunktion unterstützen können
- Enthält Renin-hemmende Peptide mit nachgewiesenem antihypertensivem Potenzial in Forschungsmodellen [3]
- Der Gehalt an Beta-Carotin kann die natürliche Sehfunktion unterstützen [4]
- Enthält mycosporinähnliche Aminosäuren mit photoprotektiven Eigenschaften [7]
- Wirkt in kosmetischen Formulierungen als Filmbildner und verleiht Cremes und Lotionen eine glatte Textur [5, 6]
- Fungiert als natürlicher Emollient, der hilft, Feuchtigkeit in die Haut zu ziehen und sie vor Umwelteinflüssen zu schützen [5, 6]
- Enthält Verbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften, relevant für kosmetische Anwendungen [5, 6, 7]
- Reich an Ballaststoffen zur Unterstützung der Verdauungsfunktion [4]
Typische Anwendungen
- Lebensmittelzutaten und Nahrungsergänzungsmittel [3, 4]
- Kosmetika und Hautpflegeformulierungen [5, 6, 7]
- Tierfutter
- Landwirtschaftliche Nutzung als Düngemittel
Produktinformation: Palmaria palmata (Dulse) – Flüssigextrakt
Technische Spezifikationen
| Aussehen | Flüssigextrakt |
| Verfügbare Extraktformen | Glycerinextrakt, Wasser-Glycerin-Extrakt, Wasserextrakt, alkoholbasierter Extrakt |
| Hauptnährstoffe | Protein, Eisen, Kalium, Magnesium, Calcium, Jod, Vitamine B6, B12, A, C, Folat |
| Wichtige Inhaltsstoffe | Aminosäuren, Antioxidantien, mycosporinähnliche Aminosäuren, Beta-Carotin, Pantothensäure (B5) |
| Hauptanwendung | Kosmetik |
| Auch erhältlich als | Pulver |
*Alle Werte sind Richtwerte und können je nach Charge variieren. Für genaue Spezifikationen fordern Sie bitte ein aktuelles Analysezertifikat an.
Produktion und Kultivierung
Palmaria palmata wächst in der Gezeitenzone kalter Küstengewässer des Nordatlantiks und Pazifiks und haftet mithilfe von Haftorganen an Felsen und anderen Algen. Sie kommt in Großbritannien, Irland und Island sowie in Nordamerika von der Arktis Kanadas bis New Jersey und von Alaska bis Kalifornien vor. Sie wird außerdem in Japan und Korea geerntet.
Die reguläre Erntesaison reicht von September bis April, in einigen Regionen beginnt sie bereits im Juni. Um eine nachhaltige Ernte zu gewährleisten, werden Teile der Wedel nach jeder Ernte intakt gelassen, sodass sich die Bestände erholen und weiter vermehren können.
Bestellung & Kontakt
ALGANEX liefert Palmaria palmata Pulver an B2B-Kunden in den Bereichen Lebensmittel, Kosmetik und Tierernährung. Das Produkt ist in Bio- und konventionellen Varianten sowie in Form von Pulver, Flocken und getrockneter Rohalge erhältlich. Kontaktieren Sie uns für Großhandelspreise, Musteranfragen und Informationen zur Lieferkette. Unser Team antwortet innerhalb von zwölf Stunden und unterstützt Produktentwickler und Einkäufer mit maßgeschneiderten Beschaffungslösungen.
FAQ
Was ist Palmaria palmata (Dulse)?
Palmaria palmata, allgemein bekannt als Dulse, ist eine essbare Rotalge aus der Familie der Palmariaceae. Sie wird seit Jahrhunderten in den kalten Küstengewässern des Nordatlantiks und Pazifiks geerntet und als Lebensmittelzutat, Nahrungsergänzungsmittel und kosmetischer Inhaltsstoff verwendet.
Wofür wird Palmaria palmata verwendet?
Sie wird als Lebensmittelzutat, Nahrungsergänzungsmittel, Bestandteil kosmetischer Formulierungen, Tierfutter und landwirtschaftlicher Dünger eingesetzt. In der Kosmetik wirkt sie als Filmbildner und natürlicher Emollient. In der Lebensmittelindustrie wird sie als Snack, Gewürz, Geschmacksverstärker und Meeresgemüse verwendet [3, 4, 5, 6, 7].
Welche Nährstoffe enthält Palmaria palmata?
Palmaria palmata enthält Protein, Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Magnesium, Calcium, Jod, die Vitamine B6, B12, A und C, Folat, Beta-Carotin, Aminosäuren und Antioxidantien. Zudem enthält sie mycosporinähnliche Aminosäuren mit photoprotektiven Eigenschaften [4, 7].
Welche kosmetischen Anwendungen gibt es für Palmaria palmata?
Palmaria palmata Pulver wird in Feuchtigkeitscremes, Reinigungsprodukten, Massageölen, Handcremes, Conditionern, Seifen, Badesalzen, Augengels und Rasiercremes verwendet. Es wirkt als Filmbildner für eine glatte
Textur, fungiert als natürlicher Emollient zur Unterstützung der Hautfeuchtigkeit und enthält Verbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften [5, 6, 7].
Ist Palmaria palmata als Lebensmittel geeignet?
Ja. Palmaria palmata wird seit Jahrhunderten in Irland, Schottland, Island, Nordamerika, Japan und Korea als Lebensmittel verwendet. Sie kann als Snack, Geschmacksverstärker, Gewürz oder Meeresgemüse genutzt und in Suppen, Salate, Brotteig und Eintöpfe integriert werden. Beim Braten entwickelt sie ein baconähnliches Aroma.
Wann ist die Erntesaison von Palmaria palmata?
Die reguläre Erntesaison reicht von September bis April. In einigen Regionen kann die Ernte bereits im Juni beginnen. Nachhaltige Erntepraktiken lassen Teile der Wedel intakt, um die Regeneration der Bestände zu ermöglichen.
In welchen Formen ist Palmaria palmata erhältlich?
Palmaria palmata ist als Pulver, Flocken und getrocknete Rohalge erhältlich, sowohl in Bio- (DE-ÖKO-070) als auch in konventionellen Varianten.
Gibt es Anwendungshinweise für Palmaria palmata?
Aufgrund des hohen Jodgehalts wird die Einnahme von Palmaria palmata für Personen mit Schilddrüsenunterfunktion nicht empfohlen. Wie bei allen Algenprodukten sollten die geltenden regionalen Vorschriften zum Jodgehalt in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vor der Verwendung geprüft werden.
Quellen
1. Pier Kuipers in Guiry, M.D. & Guiry, G.M. 06 June 2024. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. algaebase.org
2. Palmaria palmata – Wikipedia. wikipedia.org
3. Fitzgerald C, et al. Potential of a renin inhibitory peptide from the red seaweed Palmaria palmata... J Agric Food Chem. 2014;62(33):8352-6. PubMed 25062358
4. Lafeuille B, et al. Impact of Harvest Month and Drying Process on the Nutritional and Bioactive Properties of Wild Palmaria palmata... Mar Drugs. 2023;21(7):392. PubMed 37504923
5. Campos PMBGM, et al. Spirulina, Palmaria Palmata, Cichorium Intybus, and Medicago Sativa extracts in cosmetic formulations... Cutan Ocul Toxicol. 2019;38(4):322-329. PubMed 30821523
6. Castejón N, et al. Exploring the Potential of Icelandic Seaweeds Extracts... Mar Drugs. 2021;19(12):662. PubMed 34940661
7. Lalegerie F, et al. Mycosporine-like Amino Acids in Palmaria palmata (Rhodophyta)... Mar Drugs. 2024;22(3):121. PubMed 38535462
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