Gigartina pistillata

Die Makroalge Gigartina pistillata gehört zu den Rotalgen und ist unter anderem an den Atlantikküsten Europas zu finden, aber ihr Lebensraum geht noch weit darüber hinaus.

Da es sich um ein frisches Produkt handelt, eignet sich Gigartina pistillata gut als Zutat für frische Produkte und Speise. Durch die rote Farbe kann es die Speisen zusätzlich zum Geschmack und der Textur auch visuell aufwerten. Gigartina pistillata hat zusätzlich auch noch gelierende Eigenschaften, welche Rezepturen zu gute kommen können.

Dieses Produkt ist in den folgenden Formen erhältlich: Gigartina pistillata Rohalgen. Diese Produkt ist auch als nicht-bio Variante verfügbar.