Asparagopsis taxiformis – Getrocknete Ganzkörper-Meeresalge

Technische Spezifikationen

Produktion und Kultivierung

Asparagopsis taxiformis kommt in tropischen und warmen Gewässern vor und wird in Regionen wie Australien, Mexiko und Indonesien geerntet. Die Kultivierung ist sowohl mit traditionellen als auch mit modernen Methoden möglich. Der traditionelle Ansatz basiert auf dem Auslegen langer Stränge in Küstengewässern, die mit jungen Ablegern der Makroalge beimpft werden und nach dem Wachstum einfach aus dem Wasser gezogen werden. Moderne Ansätze nutzen schwimmende Plattformen, die weiter auf dem offenen Meer treiben, wodurch die Abhängigkeit von begrenzten Küstengebieten reduziert und die Kultivierung in unterschiedlichen Tiefen ermöglicht wird.

Aufgrund ihrer Saisonalität ist Asparagopsis taxiformis typischerweise in den Monaten März bis Juni am reichlichsten verfügbar.

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FAQ

Was ist Asparagopsis taxiformis?

Asparagopsis taxiformis ist eine Rotalgen-Makroalge, die in tropischen und warmen Gewässern weltweit vorkommt. Sie gehört zur Gruppe der Rotalgen und wird kommerziell in Regionen wie Australien, Mexiko und Indonesien geerntet.

Wofür wird Asparagopsis taxiformis verwendet?

Sie wird vorwiegend als Tierfutterergänzung eingesetzt, wobei Studien ihr Potenzial zur signifikanten Reduzierung von Methanemissionen bei Rindern nachgewiesen haben. Sie ist auch für den menschlichen Verzehr geeignet und wurde in traditionellen hawaiianischen Lebensmitteln verwendet [5, 6, 7].

Wie reduziert Asparagopsis taxiformis Methanemissionen?

Studien haben gezeigt, dass die Ergänzung von Rinderfutter mit Asparagopsis taxiformis die enterischen Methanemissionen selbst bei geringen Einschlussmengen erheblich reduzieren kann. Die Erforschung der mikrobiombasierten Mechanismen hinter diesem Effekt ist weiterhin im Gange [5, 6, 7].

Welche funktionellen Inhaltsstoffe enthält Asparagopsis taxiformis?

Asparagopsis taxiformis enthält Protein sowie Verbindungen mit nachgewiesener antibakterieller Aktivität gegen aquakulturerelevante Krankheitserreger und antimykotischer Aktivität gegen Aspergillus-Spezies [3, 4].

Wo wächst Asparagopsis taxiformis?

Sie wächst in tropischen und warmen Gewässern und wird in Regionen wie Australien, Mexiko und Indonesien geerntet. Ihre Verbreitung ist auf Gebiete mit warmen marinen Ökosystemen beschränkt.

Wie wird Asparagopsis taxiformis kultiviert?

Sie kann mit traditionellen strangbasierten Methoden in Küstengewässern oder mit modernen schwimmenden Plattformen auf dem offenen Meer kultiviert werden. Beide Methoden sind kommerziell anwendbar. Aufgrund ihrer Saisonalität ist die Hauptverfügbarkeit typischerweise zwischen März und Juni.

Ist Asparagopsis taxiformis essbar?

Viele Arten der Gattung Asparagopsis, einschließlich Asparagopsis taxiformis, sind für den menschlichen Verzehr geeignet. Die Art hat eine Geschichte in der traditionellen hawaiianischen Küche und wird auch für ihre bioaktiven Verbindungen in Nahrungsergänzungsmittelanwendungen kultiviert.

In welcher Form ist Asparagopsis taxiformis erhältlich?

Asparagopsis taxiformis ist als getrocknete Ganzkörper-Meeresalge erhältlich.

Wie reduziert Asparagopsis taxiformis Methanemissionen?

Asparagopsis taxiformis reduziert Methan, indem es methanogene Mikroorganismen im Pansen hemmt. Seine bioaktiven Verbindungen stören zentrale Prozesse der Methanbildung, wodurch selbst bei geringen Einsatzmengen signifikante Emissionsreduktionen erreicht werden können [5, 7].

Warum ist Asparagopsis taxiformis effektiver als andere Algen?

Im Vergleich zu anderen Makroalgen wirkt Asparagopsis taxiformis gezielt auf methanbildende Mikroorganismen und ermöglicht Reduktionen von bis zu 80 % bei niedrigen Dosierungen. Andere Algen bieten meist vor allem ernährungsphysiologische Vorteile ohne vergleichbar starke Methanhemmung [6].

Quellen

1. Asparagopsis taxiformis (Delile) Trevisan 1845 – M.D. Guiry in Guiry, M.D. & Guiry, G.M. 01 February 2024. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. https://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=636
2. Asparagopsis taxiformis – Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Asparagopsis_taxiformis
3. Genovese G, Leitner S, Minicante SA, Lass-Flörl C. The Mediterranean red alga Asparagopsis taxiformis has antifungal activity against Aspergillus species. Mycoses. 2013 Sep;56(5):516-9. doi: 10.1111/myc.12065. PMID: 23437896. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23437896/
4. Genovese G, Faggio C, Gugliandolo C, Torre A, Spanò A, Morabito M, Maugeri TL. In vitro evaluation of antibacterial activity of Asparagopsis taxiformis from the Straits of Messina against pathogens relevant in aquaculture. Mar Environ Res. 2012 Feb;73:1-6. doi: 10.1016/j.marenvres.2011.10.002. PMID: 22078751. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22078751/
5. Indugu N, Narayan K, Stefenoni HA, Hennessy ML, Vecchiarelli B, Bender JS, Shah R, Dai G, Garapati S, Yarish C, Welchez SC, Räisänen SE, Wasson D, Lage C, Melgar A, Hristov AN, Pitta DW. Microbiome-informed study of the mechanistic basis of methane inhibition by Asparagopsis taxiformis in dairy cattle. mBio. 2024 Aug 14;15(8):e0078224. doi: 10.1128/mbio.00782-24. PMID: 38953639. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38953639/
6. Roque BM, Venegas M, Kinley RD, de Nys R, Duarte TL, Yang X, Kebreab E. Red seaweed (Asparagopsis taxiformis) supplementation reduces enteric methane by over 80 percent in beef steers. PLoS One. 2021 Mar 17;16(3):e0247820. doi: 10.1371/journal.pone.0247820. PMID: 33730064. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33730064/
7. Roque BM, Brooke CG, Ladau J, Polley T, Marsh LJ, Najafi N, Pandey P, Singh L, Kinley R, Salwen JK, Eloe-Fadrosh E, Kebreab E, Hess M. Effect of the macroalgae Asparagopsis taxiformis on methane production and rumen microbiome assemblage. Anim Microbiome. 2019 Feb 12;1(1):3. doi: 10.1186/s42523-019-0004-4. PMID: 33499933. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33499933/