![hand holding candy made with gelatine](https://alganex.com/insights/wp-content/uploads/2020/05/liliana-olivares-g56O5L0ZVmg-unsplash-copy-552x404.jpg)
Bonbons, Marmelade, Käse und Co – jetzt auch vegetarische, halal und koschere Gelatine Alternativen
Wie man Algenprodukte als vegetarische Alternative zu herkömmlicher Gelatine einsetzt Algenprodukte sind bereits in vielen Branchen im Einsatz. Die Lebensmittelindustrie…