Laminaria digitata (Kombu)
Pulver

Laminaria digitata (Kombu)

  • Mineralien
  • Vitaminen A, D, E und K
  • Omega-3 Fettsäuren
  • Kohlehydraten
  • Iod
  • Kalium
  • Kalzium

Bio organic algae product

Dieses Produkt ist zusätzlich zu der Bio-Variante auch in konventioneller Form erhältlich.

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typical applications for Laminaria digitata (Kombu)  Pulver

Typische Anwendungen

Laminaria digitata, auch bekannt als “Fingertang”, ist eine im Nordatlantik, Ost- und Nordsee vorkommende Makroalge, welche ausgiebige Tangwälder bilden kann.

Die bekannteste und wirtschaftlich relevanteste Nutzung von Laminaria digitata ist die Herstellung von Alginat aus der in ihr enthaltenen Alginsäure, welches als Verdickungsmittel für die Lebensmittelindustrie genutzt wird.
Aber auch als Tang-Gemüse kann man es verzehren.

Früher wurde Laminaria digitata als natürliches Düngemittel und Iod-Quelle geschätzt und genutzt.

Über ihren Nutzen als Lebens- und Düngemittel hinaus hat der Fingertang auch viel für die Kosmetikindustrie zu bieten.
Durch die vielen Mineralien und Spurenelemente wirkt Laminaria digitata revitalisierend und mineralisierend auf die Haut. Hinzukommen feuchtigkeitsspendende und antioxidative Eigenschaften, welche die Haut vor äußeren Einflüssen schützen.

Das Pulver wird üblicherweise für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Dieses Produkt ist in den folgenden Formen erhältlich: Laminaria digitata Pulver, Laminaria digitata Flocken, Laminaria digitata getrocknete oder Laminaria digitata frische Rohalgen. Diese Produkt ist auch als nicht-bio Variante verfügbar.



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