Agar
Pulver

Agar

  • Aus Zellwänden von Rotalgen gewonnen
  • Bekannt für seine Eigenschaften als Geliermittel

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Typische Anwendungen

  • Lebensmittel und Biotechnologie: Pflanzliches Geliermittel
  • Wird zum Beispiel für Käse, Backwaren und Süßigkeiten verwendet


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