Laminaria digitata (Kombu)

Laminaria digitata, auch bekannt als “Fingertang”, ist eine im Nordatlantik, Ost- und Nordsee vorkommende Makroalge, welche ausgiebige Tangwälder bilden kann.

Die bekannteste und wirtschaftlich relevanteste Nutzung von Laminaria digitata ist die Herstellung von Alginat aus der in ihr enthaltenen Alginsäure, welches als Verdickungsmittel für die Lebensmittelindustrie genutzt wird^{[8, 9, 10]}.
Aber auch als Tang-Gemüse kann man es verzehren.

Früher wurde Laminaria digitata als natürliches Düngemittel und Iod-Quelle geschätzt und genutzt.

Über ihren Nutzen als Lebens- und Düngemittel hinaus hat der Fingertang auch viel für die Kosmetikindustrie zu bieten.
Durch die vielen Mineralien und Spurenelemente wirkt Laminaria digitata revitalisierend und mineralisierend auf die Haut. Hinzukommen feuchtigkeitsspendende und antioxidative Eigenschaften, welche die Haut vor äußeren Einflüssen schützen.

Das flüssige Extrakt findet üblicherweise Gebrauch in der Kosmetik und Aquaristik.

Dieses Produkt ist in den folgenden Formen von flüssigen Extrakten erhältlich^{[5, 6]}:

• Wasser-Extrakt
• Debakterialisiertes Wasser-Extrakt
• Glycerin-Extrakt 
• Wasser-Glycerin-Extrakt
• Öl-Extrakt

Das Produkt ist jedoch auch als Pulver erhältlich.

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Typische Anwendungen in der Kosmetikindustrie:

Laminaria digitata hat gute feuchtigkeitsspendende und remineralisierende Eigenschaften, welche auf dem breiten Nährstoffprofil basieren. Darunter zum Beispiel Alginate, Mannitol und Aminosäuren.

Dieses Nährstoffprofil hilft dabei, die Haut bei ihrem natürlichen Schutz zu unterstützen. Laminaria digitata wirkt als Antioxidationsmittel und verringert die Auswirkungen von oxidativem Stress auf die Haut^{[5, 6]}.

Dazu kommt die Möglichkeit Laminaria digitata in Anti-Aging Kosmetik anzuwenden, da sie die Haut strafft und Falten reduziert. Die Makroalge revitalisiert die Haut, indem sie den natürlichen Bedarf an Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten deckt und wieder auffüllt^[11]. Das hat einen positiven Effekt auf das Hautbild und wirkt unterstützend dabei, die Haut möglichst lange jung zu halten.

 

 

Quellen:

1. M.D. Guiry in Guiry, M.D. & Guiry, G.M. 04 November 2024. AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland (https://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=165272)
2. Laminaria digitata - Wikipedia (https://en.wikipedia.org/wiki/Laminaria_digitata)
3. Purcell-Meyerink D, Packer MA, Wheeler TT, Hayes M. Aquaculture Production of the Brown Seaweeds Laminaria digitata and Macrocystis pyrifera: Applications in Food and Pharmaceuticals. Molecules. 2021 Feb 28;26(5):1306. doi: 10.3390/molecules26051306. PMID: 33671085; PMCID: PMC7957606. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33671085/)
4. Costa MM, Pestana JM, Osório D, Alfaia CM, Martins CF, Mourato M, Gueifão S, Rego AM, Coelho I, Coelho D, Lemos JPC, Fontes CMGA, Lordelo MM, Prates JAM. Effect of Dietary Laminaria digitata with Carbohydrases on Broiler Production Performance and Meat Quality, Lipid Profile, and Mineral Composition. Animals (Basel). 2022 Apr 13;12(8):1007. doi: 10.3390/ani12081007. PMID: 35454252; PMCID: PMC9025196. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35454252/)
5. Reshma BS, Aavula T, Narasimman V, Ramachandran S, Essa MM, Qoronfleh MW. Antioxidant and Antiaging Properties of Agar Obtained from Brown Seaweed Laminaria digitata (Hudson) in D-Galactose-Induced Swiss Albino Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2022 Feb 24;2022:7736378. doi: 10.1155/2022/7736378. PMID: 35251211; PMCID: PMC8894001. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8894001/)
6. Ozanne, H., Toumi, H., Roubinet, B., Landemarre, L., Lespessailles, E., Daniellou, R., & Cesaro, A. (2020). Laminarin Effects, a β-(1,3)-Glucan, on Skin Cell Inflammation and Oxidation. Cosmetics, 7(3), 66. (https://doi.org/10.3390/cosmetics7030066)
7. Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51. doi: 10.1111/j.1467-789X.2011.00908.x. PMID: 21951331.
8. Zdiri K, Cayla A, Elamri A, Erard A, Salaun F. Alginate-Based Bio-Composites and Their Potential Applications. J Funct Biomater. 2022 Aug 10;13(3):117. doi: 10.3390/jfb13030117. PMID: 35997455; PMCID: PMC9397003. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35997455/)
9. Cheng D, Jiang C, Xu J, Liu Z, Mao X. Characteristics and applications of alginate lyases: A review. Int J Biol Macromol. 2020 Dec 1;164:1304-1320. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.07.199. Epub 2020 Jul 31. PMID: 32745554. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32745554/)
10. Hoan NX, Anh LTH, Ha HT, Cuong DX. Antioxidant Activities, Anticancer Activity, Physico-Chemistry Characteristics, and Acute Toxicity of Alginate/Lignin Polymer. Molecules. 2023 Jul 3;28(13):5181. doi: 10.3390/molecules28135181. PMID: 37446843; PMCID: PMC10343217. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37446843/)
11. Dahl, Leyla - Composition of Laminaria digitata biomass during a potential, 2018 (https://odr.chalmers.se/items/8eb948f6-c9f1-4972-b5aa-8284ba439d85)